Year: 2024

Η γλουτένη είναι η κύρια πρωτεΐνη της κόλλας, μιας πλαστικής άγευστης μάζας που περιέχεται στους κόκκους του σιταριού, του σίκαλης και του κριθαριού. Από μόνη της δεν είναι τοξική και δεν έχει καμία ιδιαίτερη ιδιότητα, εκτός από το ότι είναι…

Οι φασόλια σπαράγγι έχουν λίγες θερμίδες, αλλά είναι πλούσιες σε σημαντικά θρεπτικά συστατικά. Παρέχουν στον οργανισμό βιταμίνες (A, C, Κ), μέταλλα (φυτικές ίνες, φολικό οξύ, κάλιο) και αντιοξειδωτικά, τα οποία συμβάλλουν στη γενική υγεία. Η περιεκτικότητα των φασολιών σπαράγγι σε…

Είναι πιο ωφέλιμο για την καύση θερμίδων, την κυκλοφορία του αίματος και την αίσθηση κορεσμού, αν τρώτε και μασάτε ολόκληρα λαχανικά ή φρούτα, χωρίς να τα μετατρέπετε σε σαλάτα. Εάν κατά την παρασκευή του φαγητού υπάρχει επαφή με κάποια μεταλλικά…